Подмосковные музеи к бабьему лету подготовили для туристов оригинальную программу. В родовом гнезде дворян Бекетовых-Блок организовали гастрономические туры. Почувствовать дух эпохи предлагают через кухню. Сотрудники усадьбы восстановили уникальные рецепты семьи Александра Блока. Во время экскурсии старинные блюда можно попробовать.

На первое — французский бульон «Буржуаз» с пирожками, на второе — куриные котлеты с грибами, обязательно фирменные соусы. Так обедал сто лет назад в подмосковной глубинке Александр Блок и его родственники. У русских дворян на кухне был маленький Париж.

Фамильные секреты и лучшие рецепты в семье великого поэта собирали почти полтора века. Поваренная книга чудом пережила революцию, войны и попала снова сюда. Здесь, в музее-усадьбе Шахматово без нее не обходился ни один обед. Инструкции составляли, как будто писали новеллу.

Сотрудники музея решили, что без этой стороны жизни Александра Блока понять его творчество будет сложнее и начали кормить туристов по старинным рецептам. Именно в усадьбе Шахматово в перерывах между неспешными завтраками и хлебосольными обедами поэт написал свои основные произведения.

Валерий Зуев

По материалам:  www.ntv.ru

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

 Loading ...